[여름별미] 열무비빔국수 집에서 만들어먹기

 

여름의 별미인 열무비빔국수.
국수집에서 사먹자고 하니 집에서 해 먹자고 하네요. 그냥 편하게 먹고 오지. 남편 때문에 비빔열무국수를 하게 되었네요.

재료 : 오뚜기소면 4인분, 열무김치, 오이 1개, 달걀 1개 고추장 4숟가락, 고춧가루 1숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 열무김치 국물 4숟가락

재료 준비가 끝났다면 요리를 만들러 가 볼까요?

 

 

*국수의 기준을 모르겠다면 포장지 뒷면의 동그라미를 이용해주세요. 오뚜기 소면 같은 경우 국수를 삶는 법도 나와있어서 편해요.

 

 

1. 물이 끓으면 소면을 넣어주세요. 3~4분 가량 국수를 삶아주세요. 저 같은 경우 스톱워치를  사용해서 시간을 지켜주어요.

 

 

2. 물이 끓는 동안 양념장을 만들어주세요. 4인 가족 기준이에요. 고추장 4숟가락, 고추가루 1숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 열무김치 국물 4숟가락을 넣고 저어주세요.

 

 

3. 찬물에 2~3번 씻어주세요.

 

 

4. 물에 씻은 국수를 체에 받쳐서 물을 빼 주세요.

 

 

5.  열무를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

 

 

6. 삶은 달걀과 오이채를 준비해주세요. 삶은 달걀은 준비했더니 딸아이가 와서 두 개를 금방 먹고 사라졌어요.

 

 

7. 국수 위에 열무와 오이채를 올린 후 양념장을 올려주세요.

 

 

8. 쓱싹쓱싹 비벼서 맛있게 먹어주세요.

 

집에서 열무비빔국수를 했더니 양도 많고 맛도 좋네요. 한 번을 먹고 새로 국수를 삶아서 먹게 되네요.
올여름 신나게 열무비빔국수를 만들어 먹을 듯 해요.