올해 여름 참 덥지요? 더운 날씨에 몸은 지치지 않았나요? 이럴 때일수록 더욱 잘 먹어야 하지요. 그래서 오늘 도전한 여름요리는 가지탕수예요. 여름은 가지가 참 좋지요. 가지를 아이들에게도 잘 먹이고 싶은데 아이들은 잘 먹으려고 하지 않네요. 엄마는 항상 꾀를 내어서 가지를 먹게 하려고 가지탕수를 만들었어요.가지탕수 만드는 방법 재료 : 가지 2개, 튀김가루, 달걀, 찬물, 식용유 소스 : 물 1컵1/4, 식초1/2컵, 간장1숟가락, 설탕1/2컵, 대파1개, 양파, 피클, 전분 1. 가지는 먹기좋게 어섯 썰어 준비한다. - 한 입에 먹기좋게 자르는 것이 좋아요. 2. 튀김가루 1컵, 물 1컵을 넣고 저은 뒤 튀김가루 1컵을 넣고 젓지 않고 넣는다. - 젓지 않은 튀김가루가 나중에 가지와 만나 기름에 들어..