친정엄마가 보낸 택배.홍감자, 적감자라며 불리는 빨간감자가 택배 안에 있네요.처음 보는 빨간감자.택배를 정리하는데 남편이 와서 보고는 물어보네요."이거 고구마야?""감자래.""감자 색깔이 왜 빨게? 둥근 고구마 같네.""컬러푸드로 빨간감자래."어떻게 먹지?가장 간단하게 빨간감자를 삶아먹기로 했어요. 빨간감자는 껍질이 얇아서 껍질을 벗기지 않고 그대로 먹을 수 있다고 해요. 특히 삶거나 쪄 먹으면 붉은감자의 맛을 최고로 살릴 수 있다고 해요. 하얀감자에 비해 당도가 높고 포슬포슬하다고 해요.빨간감자의 속은 빨간 것이 아니라 일반감자보다 노랗네요. 겉모습으로 봐서는 고구마에 더 가깝네요. [빨간감자의 효능]1. 알칼리식품이예요.2. 펙틴이 들어있어 변비와 다이어트에 좋아요.3. 빨간감자의 칼륨은 나트륨을 배..